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        高三年級生物易考知識點歸納: 蛋白質

        來源:網絡     時間:2021-06-04     

        升入高三年級以后,復習的力度會越來越大,而且重要的知識點也會越聚越多,尤其對于水平中等以及中等偏下的學生,這時候就應該付出加倍的努力,才能夠在后期的考試中取得滿意的分數。今天帶大家一起了解一下高三年級的重要知識點:蛋白質。在學習的過程中也要做好筆記。

        蛋白質

        蛋白質的基本組成單位是氨基酸,生物體中組成蛋白質的氨基酸大約有20種,在結構上都符合結構通式。氨基酸分子間以肽鍵的方式互相結合。由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物稱為二肽,由多個氨基酸分子縮合而成的化合物稱為多肽,其通常呈鏈狀結構,稱為肽鏈。一個蛋白質分子可能含有一條或幾條肽鏈,通過盤曲﹑折疊形成復雜(特定)的空間結構。

        蛋白質分子結構具有多樣性的特點,其原因是:構成蛋白質的氨基酸種類不同、數目成百上千、氨基酸排列順序千變萬化、多肽鏈形成的空間結構千差萬別。由于結構的多樣性,蛋白質在功能上也具有多樣性的特點,其功能主要如下:

        (1)結構蛋白,如肌肉、載體蛋白、血紅蛋白;

        (2)信息傳遞,如胰島素

        (3)免疫功能,如抗體;

        (4)大多數酶是蛋白質如胃蛋白酶

        (5)細胞識別,如細胞膜上的糖蛋白??偠灾?,一切生命活動都離不開蛋白質,蛋白質是生命活動的主要承擔者。

        脫水縮合:一個氨基酸分子的氨基(-NH2)與另一個氨基酸分子的羧基(-COOH)相連接,同時失去一分子水。

        有關計算:

        ①肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數目-肽鏈數

        ②至少含有的羧基(-COOH)或氨基數(-NH2)=肽鏈數

        核酸

        核酸是遺傳信息的載體,是一切生物的遺傳物質,對于生物體的遺傳和變異、蛋白質的生物合成有極其重要作用。核酸包括脫氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)兩大類,基本組成單位是核苷酸,由一分子含氮堿基﹑一分子五碳糖和一分子磷酸組成。組成核酸的堿基有5種,五碳糖有2種,核苷酸有8種。

        脫氧核糖核酸簡稱DNA,主要存在于細胞核中,細胞質中的線粒體和葉綠體也是它的載體。

        核糖核酸簡稱RNA,主要存在于細胞質中。對于有細胞結構(同時含DNA和RNA)的生物,其遺傳物質就是DNA;沒有細胞結構的病毒,有的遺傳物質是DNA如:噬菌體等;有的遺傳物質是RNA如:煙草花葉病毒、HIV等

        細胞中的糖類和脂質

        糖類分子都是由C、H、O三種元素組成。糖類是細胞的主要能源物質。

        糖類可分為單糖、二糖和多糖等幾類。單糖是不能再水解的糖,常見的有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖,其中葡萄糖是細胞的重要能源物質,核糖和脫氧核糖一般不作為能源物質,它們是核酸的組成成分;二糖中蔗糖和麥芽糖是植物糖,乳糖、糖原是動物糖;多糖中糖原是動物糖,淀粉和纖維素是植物糖,糖原和淀粉是細胞中重要的儲能物質。

        脂質主要是由CHO3種化學元素組成,有些還含有P(如磷脂)。脂質包括脂肪、磷脂、和固醇、。脂肪是生物體內的儲能物質。除此以外,脂肪還有保溫、緩沖、減壓的作用;磷脂是構成包括細胞膜在內的膜物質重要成分;固醇類物質主要包括膽固醇、性激素、維生素D等,這些物質對于生物體維持正常的生命活動,起著重要的調節作用。

        多糖、蛋白質、核酸等都是生物大分子,組成它們的基本單位分別是單糖(葡萄糖)﹑氨基酸和核苷酸,這些基本單位稱為單體,這些生物大分子就稱為單體的多聚體,每一個單體都以若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架,由許多單體連接成多聚體。

        生物對我們又是非常重要,和我們的生活有著息息相關的關系,所以說學好生物知識還是很有必要的。希望通過以上內容的學習,大家對生物知識有更多的了解。

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